ส้มตำทำให้ลำไส้ปั่นป่วนจริงไหม? เมนูสุดแซ่บที่อาจกระตุ้น IBS! 🌶️🥗

[Jenny937]

"เมนูตำรสจัด" อาหารจานโปรดของใครหลายคน แต่รู้หรือไม่ว่า... สำหรับบางคน การกินส้มตำอาจ สร้างปัญหาในระบบทางเดินอาหาร ได้



🤔 ทำไมส้มตำถึงกระตุ้น IBS?
ลำไส้แปรปรวน (IBS) คือภาวะที่ลำไส้ทำงานผิดปกติโดยไม่มีการติดเชื้อหรือการอักเสบชัดเจน อาจเกิดจาก:
- ความเครียดสะสม
- การกินอาหารกระตุ้น
- พฤติกรรมไม่เหมาะสม

และ "ส้มตำ" อาจเป็น ต้นเหตุที่หลายคนมองข้าม

🍽� สาเหตุหลักที่ทำให้ ตำแซ่บทำให้ท้องเสีย
🌶� 1. ความเผ็ดร้อน
– กระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะ
– อาจทำให้แสบท้อง

🧄 2. ส่วนผสมกลุ่ม FODMAP
– มีคาร์โบไฮเดรตย่อยยาก
– ทำให้เกิดแก๊ส

🧂 3. รสจัด
– เช่น น้ำปลาร้า
– ทำให้ถ่ายเหลว

🥗 4. กินตอนท้องว่าง
– ลำไส้ทำงานทันที ส่งผลต่ออาการ

🔍 อาการลำไส้แปรปรวนหลังกินส้มตำ
- ถ่ายเหลวทันที
- ปวดบิด/แน่นท้อง
- ท้องอืด/จุกเสียด
- ท้องผูกสลับท้องเสีย
- อาการดีขึ้นหลังขับถ่าย

🛡� วิธีป้องกัน อาการปั่นป่วนหลังเมนูตำ
🥗 1. เน้นของปรุงที่ปลอดภัย
– หลีกเลี่ยงปลาร้าดิบ

🌶� 2. ลดความเผ็ดแซ่บ
– ความเผ็ดทำให้ลำไส้ไว

🧄 3. ลดปริมาณกระเทียม
– โดยเฉพาะคนที่มี IBS

🍽� 4. เคี้ยวให้ละเอียด
– ลดการกระตุ้นลำไส้

💊 5. เติมจุลินทรีย์ดี
– ช่วยให้ลำไส้แข็งแรงขึ้น

🩺 ควรพบแพทย์เมื่อ:
- ถ่ายเหลวเกิน 3 วัน
- มีเลือดปนอุจจาระ
- ปวดท้องรุนแรง
- น้ำหนักลดผิดปกติ

✨ สรุป
"ส้มตำ" ไม่ผิด! แต่หากคุณมี ภาวะ IBS ต้องเลือกกินให้เหมาะ เพื่อไม่ให้ต้อง วิ่งเข้าห้องน้ำ

💡 อยากแซ่บแบบแฮปปี้ ต้องฟังร่างกาย เลือกให้ดี แล้วคุณจะยังอร่อย... โดยไม่ต้องทรมานลำไส้ 🌶�🥗